ok8.org > 词典 > 焙粉

麵(miàn )食(shí )发(fā )酵(jiào )用(yòng )的(de )一(yī )种(zhǒng )粉(fěn )剂(jì )。用(yòng )适(shì )量(liàng )碳(tàn )酸(suān )氢(qīng )钠(nà )、酒(jiǔ )石(shí )酸(suān )和(hé )淀(diàn )粉(fěn )溷(hùn )合(hé )以(yǐ )代(dài )酵(jiào )母(mǔ )，产(chǎn )生(shēng )二(èr )氧(yǎng )化(huà )碳(tàn )的(de )白(bái )色(sè )粉(fěn )末(mò )。也(yě )叫(jiào )发(fā )粉(fěn )、起(qǐ )子(zǐ )。

阅读：1407

●焙粉（简体版）