ok8.org > 词典 > 杬子

咸(xián )鸭(yā )蛋(dàn )。用(yòng )杬(yuán )皮(pí )汁(zhī )腌(yān )製(zhì )，故(gù )名(míng )。

北(běi )魏(wèi )贾(jiǎ )思(sī )勰(xié )《齐(qí )民(mín )要(yào )术(shù )·养(yǎng )鹅(é )鸭(yā )》：“作(zuò )杬(yuán )子(zǐ )法(fǎ )：……取(qǔ )杬(yuán )木(mù )皮(pí )淨(jìng )洗(xǐ )细(xì )茎(jīng )，剉(cuò )，煮(zhǔ )取(qǔ )汁(zhī )。率(lǜ )二(èr )斗(dòu )，及(jí )热(rè )，下(xià )盐(yán )一(yī )升(shēng )和(hé )之(zhī )。汁(zhī )极(jí )冷(lěng )，内(nèi )瓮(wèng )中(zhōng )，浸(jìn )鸭(yā )子(zǐ )，一(yī )月(yuè )任(rèn )食(shí )。”

宋(sòng )洪(hóng )迈(mài )《容(róng )斋(zhāi )续(xù )笔(bǐ )·咸(xián )杬(yuán )子(zǐ )》：“《异(yì )物(wù )志(zhì )》云(yún )：‘杬(yuán )子(zǐ )，音(yīn )元(yuán )，盐(yán )鸭(yā )子(zǐ )也(yě )。’以(yǐ )其(qí )用(yòng )杬(yuán )木(mù )皮(pí )汁(zhī )和(hé )盐(yán )渍(zì )之(zhī )。今(jīn )吾(wú )乡(xiāng )处(chù )处(chù )有(yǒu )之(zhī )。”

宋(sòng )杨(yáng )万(wàn )里(lǐ )《野(yě )店(diàn )》诗(shī )：“深(shēn )红(hóng )杬(yuán )子(zǐ )轻(qīng )红(hóng )鮓(zhǎ )，难(nán )得(dé )江(jiāng )西(xī )风(fēng )味(wèi )来(lái )。”

阅读：1085

●杬子（简体版）