ok8.org > 词典 > 酵母

真(zhēn )菌(jūn )的(de )一(yī )种(zhǒng )，黄(huáng )白(bái )色(sè )，圆(yuán )形(xíng )或(huò )卵(luǎn )形(xíng )，内(nèi )有(yǒu )细(xì )胞(bāo )核(hé )、液(yè )泡(pào )等(děng )。发(fā )麵(miàn )、酿(niàng )酒(jiǔ )、製(zhì )酱(jiàng )等(děng )都(dōu )是(shì )利(lì )用(yòng )酵(jiào )母(mǔ )引(yǐn )起(qǐ )的(de )化(huà )学(xué )变(biàn )化(huà )。也(yě )叫(jiào )酵(jiào )母(mǔ )菌(jūn )或(huò )酿(niàng )母(mǔ )菌(jūn )。常(cháng )用(yòng )以(yǐ )比(bǐ )喻(yù )促(cù )进(jìn )事(shì )物(wù )发(fā )展(zhǎn )的(de )主(zhǔ )要(yào )因(yīn )素(sù )。

郭(guō )沫(mò )若(ruò )《十(shí )批(pī )判(pàn )书(shū )·庄(zhuāng )子(zǐ )的(de )批(pī )判(pàn )》：“这(zhè )种(zhǒng )经(jīng )过(guò )动(dòng )荡(dàng )之(zhī )后(hòu )的(de )反(fǎn )省(shěng )和(hé )失(shī )望(wàng )，就(jiù )是(shì )醅(pēi )酿(niàng )出(chū )庄(zhuāng )子(zǐ )的(de )厌(yàn )世(shì )乃(nǎi )至(zhì )愤(fèn )世(shì )倾(qīng )向(xiàng )的(de )酵(jiào )母(mǔ )。”

韩(hán )北(běi )屏(píng )《非(fēi )洲(zhōu )夜(yè )会(huì )》：“这(zhè )是(shì )用(yòng )独(dú )立(lì )的(de )欢(huān )乐(lè )作(zuò )酵(jiào )母(mǔ )製(zhì )成(chéng )的(de )醇(chún )酒(jiǔ )，闻(wén )到(dào )它(tā )就(jiù )会(huì )沉(chén )醉(zuì )。”

阅读：973

●酵母（简体版）