ok8.org > 词典 > 旋鮓

(旋(xuán )鮓(zhǎ )，旋(xuán )鲊(zhǎ ))

1.经(jīng )过(guò )食(shí )盐(yán )或(huò )酒(jiǔ )糟(zāo )短(duǎn )暂(zàn )腌(yān )渍(zì )，其(qí )肉(ròu )尚(shàng )鲜(xiān )嫩(nèn )，宜(yí )即(jí )时(shí )食(shí )用(yòng )的(de )鱼(yú )。

宋(sòng )岳(yuè )珂(kē )《桯(yíng )史(shǐ )·紫(zǐ )宸(chén )廊(láng )食(shí )》：“侑(yòu )食(shí )，首(shǒu )以(yǐ )旋(xuán )鮓(zhǎ )，次(cì )暴(bào )脯(pú )，次(cì )羊(yáng )肉(ròu )，虽(suī )玉(yù )食(shí )亦(yì )然(rán )。”

2.称(chēng )新(xīn )鲜(xiān )肉(ròu )酱(jiàng )。

宋(sòng )蔡(cài )絛(tāo )《铁(tiě )围(wéi )山(shān )丛(cóng )谈(tán )》卷(juàn )六(liù )：“开(kāi )宝(bǎo )末(mò )，吴(wú )越(yuè )王(wáng )钱(qián )俶(chù )始(shǐ )来(lái )朝(cháo )。垂(chuí )至(zhì )，太(tài )祖(zǔ )谓(wèi )大(dà )官(guān )：‘钱(qián )王(wáng )，浙(zhè )人(rén )也(yě )……宜(yí )创(chuàng )作(zuò )南(nán )食(shí )一(yī )二(èr )以(yǐ )燕(yàn )衎(kǎn )之(zhī )。’于(yú )是(shì )大(dà )官(guān )仓(cāng )卒(zú )被(bèi )命(mìng )，一(yī )夕(xī )取(qǔ )羊(yáng )为(wéi )醢(hǎi )，以(yǐ )献(xiàn )焉(yān )，因(yīn )号(hào )旋(xuán )鮓(zhǎ )。”

阅读：1190

●旋鮓（简体版）