ok8.org > 词典 > 金齑玉脍

(金(jīn )齑(jī )玉(yù )脍(kuài )，金(jīn )齑(jī )玉(yù )脍(kuài ))

谓(wèi )精(jīng )美(měi )的(de )食(shí )物(wù )。

北(běi )魏(wèi )贾(jiǎ )思(sī )勰(xié )《齐(qí )民(mín )要(yào )术(shù )·八(bā )和(hé )齑(jī )》：“熟(shú )粟(sù )黄(huáng )。谚(yàn )曰(yuē )：金(jīn )齑(jī )玉(yù )脍(kuài )。橘(jú )皮(pí )多(duō )，则(zé )不(bú )美(měi )；故(gù )加(jiā )粟(sù )黄(huáng )，取(qǔ )其(qí )金(jīn )色(sè )，又(yòu )益(yì )味(wèi )甜(tián )。”

宋(sòng )宋(sòng )祁(qí )《宋(sòng )景(jǐng )文(wén )公(gōng )笔(bǐ )记(jì )·释(shì )俗(sú )》：“擣(chóu )辛(xīn )物(wù )作(zuò )齑(jī )，南(nán )方(fāng )喜(xǐ )之(zhī )，所(suǒ )谓(wèi )金(jīn )齑(jī )玉(yù )脍(kuài )者(zhě )。”

陈(chén )去(qù )病(bìng )《丁(dīng )未(wèi )八(bā )月(yuè )海(hǎi )上(shàng )藏(cáng )书(shū )楼(lóu )夜(yè )坐(zuò )杂(zá )感(gǎn )》诗(shī )之(zhī )六(liù )：“金(jīn )齑(jī )玉(yù )脍(kuài )未(wèi )归(guī )休(xiū )，落(luò )拓(tuò )秋(qiū )江(jiāng )愁(chóu )复(fù )愁(chóu )。”亦(yì )作(zuò )“金(jīn )虀(jī )玉(yù )鱠(kuài )”。

《太(tài )平(píng )广(guǎng )记(jì )》卷(juàn )二(èr )三(sān )四(sì )引(yǐn )旧(jiù )题(tí )唐(táng )颜(yán )师(shī )古(gǔ )《大(dà )业(yè )拾(shí )遗(yí )记(jì )·吴(wú )馔(zhuàn )》：“收(shōu )鲈(lú )鱼(yú )三(sān )尺(chǐ )以(yǐ )下(xià )者(zhě )作(zuò )乾(qián )鱠(kuài )，浸(jìn )渍(zì )讫(qì )，布(bù )裹(guǒ )沥(lì )水(shuǐ )令(lìng )尽(jìn )，散(sàn )置(zhì )盘(pán )内(nèi )，取(qǔ )香(xiāng )柔(róu )花(huā )叶(yè )，相(xiàng )间(jiān )细(xì )切(qiē )，和(hé )鱠(kuài )拨(bō )令(lìng )调(diào )匀(yún )，霜(shuāng )后(hòu )鲈(lú )鱼(yú )，肉(ròu )白(bái )如(rú )雪(xuě )，不(bú )腥(xīng )，所(suǒ )谓(wèi )金(jīn )虀(jī )玉(yù )鱠(kuài )，东(dōng )南(nán )之(zhī )佳(jiā )味(wèi )也(yě )。”亦(yì )省(shěng )作(zuò )“金(jīn )虀(jī )脍(kuài )”。

宋(sòng )苏(sū )轼(shì )《过(guò )子(zǐ )忽(hū )出(chū )新(xīn )意(yì )以(yǐ )山(shān )芋(yù )作(zuò )玉(yù )糁(shēn )羹(gēng )色(sè )香(xiāng )味(wèi )皆(jiē )奇(qí )绝(jué )天(tiān )上(shàng )酥(sū )陀(tuó )则(zé )不(bú )可(kě )知(zhī )人(rén )间(jiān )决(jué )无(wú )此(cǐ )味(wèi )也(yě )》诗(shī )：“莫(mò )将(jiāng )南(nán )海(hǎi )金(jīn )虀(jī )脍(kuài )，轻(qīng )比(bǐ )东(dōng )坡(pō )玉(yù )糁(shēn )羹(gēng )。”

阅读：1674

●金齑玉脍（简体版）