ok8.org > 词典 > 酴酒

酒(jiǔ )酿(niàng )。

北(běi )魏(wèi )贾(jiǎ )思(sī )勰(xié )《齐(qí )民(mín )要(yào )术(shù )·笨(bèn )麴(qū )并(bìng )酒(jiǔ )》：“蜀(shǔ )人(rén )作(zuò )酴(tú )酒(jiǔ )法(fǎ )：十(shí )二(èr )月(yuè )朝(cháo )，取(qǔ )流(liú )水(shuǐ )五(wǔ )斗(dòu )，渍(zì )小(xiǎo )麦(mài )麴(qū )二(èr )斤(jīn )，密(mì )泥(ní )封(fēng )。至(zhì )正(zhèng )月(yuè )二(èr )月(yuè )冻(dòng )释(shì )，发(fā )，漉(lù )去(qù )滓(zǐ )。但(dàn )取(qǔ )汁(zhī )三(sān )斗(dòu )，杀(shā )米(mǐ )三(sān )斗(dòu )，炊(chuī )作(zuò )饭(fàn )，调(diào )强(qiáng )软(ruǎn )，合(hé )和(hé )；复(fù )密(mì )封(fēng )，数(shù )十(shí )日(rì )便(biàn )熟(shú )。合(hé )滓(zǐ )餐(cān )之(zhī )，甘(gān )、辛(xīn )、滑(huá )，如(rú )甜(tián )酒(jiǔ )味(wèi )，不(bú )能(néng )醉(zuì )人(rén )。多(duō )啖(dàn )，温(wēn )温(wēn )小(xiǎo )煖(xuān )而(ér )面(miàn )热(rè )也(yě )。”

阅读：1043

●酴酒（简体版）