ok8.org > 词典 > 牛心炙

1.晋(jìn )代(dài )王(wáng )恺(kǎi )有(yǒu )一(yī )头(tóu )能(néng )快(kuài )走(zǒu )的(de )牛(niú )，叫(jiào )“八(bā )百(bǎi )里(lǐ )駮(bó )”，极(jí )为(wéi )珍(zhēn )视(shì )。一(yī )次(cì )，王(wáng )恺(kǎi )和(hé )王(wáng )济(jì )比(bǐ )射(shè )，王(wáng )济(jì )赢(yíng )了(le )这(zhè )头(tóu )牛(niú )，“叱(chì )左(zuǒ )右(yòu )速(sù )探(tàn )牛(niú )心(xīn )来(lái )，须(xū )臾(yú )炙(zhì )至(zhì )，一(yī )脔(luán )便(biàn )去(qù )。”见(jiàn )南(nán )朝(cháo )宋(sòng )刘(liú )义(yì )庆(qìng )《世(shì )说(shuō )新(xīn )语(yǔ )·汰(tài )侈(chǐ )》。后(hòu )用(yòng )为(wéi )豪(háo )侈(chǐ )的(de )典(diǎn )故(gù )。

宋(sòng )唐(táng )庚(gēng )《次(cì )郑(zhèng )太(tài )玉(yù )见(jiàn )寄(jì )韵(yùn )》：“他(tā )时(shí )名(míng )誉(yù )牛(niú )心(xīn )炙(zhì )，晚(wǎn )岁(suì )穷(qióng )空(kōng )犊(dú )鼻(bí )褌(kūn )。”

2.指(zhǐ )用(yòng )牛(niú )心(xīn )做(zuò )的(de )一(yī )种(zhǒng )菜(cài )肴(yáo )。

《晋(jìn )书(shū )·王(wáng )羲(xī )之(zhī )传(chuán )》：“时(shí )重(zhòng )牛(niú )心(xīn )炙(zhì )，坐(zuò )客(kè )未(wèi )噉(dàn )，顗(yǐ )先(xiān )割(gē )啗(dàn )羲(xī )之(zhī )，于(yú )是(shì )始(shǐ )知(zhī )名(míng )。”

清(qīng )赵(zhào )翼(yì )《桐(tóng )山(shān )斋(zhāi )中(zhōng )杜(dù )鹃(juān )花(huā )》诗(shī )：“况(kuàng )有(yǒu )牛(niú )心(xīn )炙(zhì )，兼(jiān )烹(pēng )雀(què )舌(shé )芽(yá )。”

阅读：1212

●牛心炙（简体版）