ok8.org > 词典 > 豆芽菜

豆(dòu )芽(yá )。一(yī )般(bān )指(zhǐ )黄(huáng )豆(dòu )芽(yá )和(hé )绿(lǜ )豆(dòu )芽(yá )。

明(míng )陈(chén )嶷(yí )《豆(dòu )芽(yá )菜(cài )赋(fù )》：“主(zhǔ )人(rén )闻(wén )而(ér )笑(xiào )曰(yuē )：得(dé )非(fēi )市(shì )之(zhī )所(suǒ )鬻(yù )豆(dòu )芽(yá )菜(cài )乎(hū )？”明(míng )徐(xú )光(guāng )启(qǐ )《农(nóng )政(zhèng )全(quán )书(shū )》卷(juàn )二(èr )六(liù )：“豆(dòu )芽(yá )菜(cài )：拣(jiǎn )菉(lù )豆(dòu )，水(shuǐ )浸(jìn )二(èr )宿(xiǔ )。候(hòu )涨(zhǎng )，以(yǐ )新(xīn )水(shuǐ )淘(táo )，控(kòng )乾(qián )。用(yòng )芦(lú )席(xí )洒(sǎ )湿(shī )衬(chèn )地(dì )，掺(chān )豆(dòu )于(yú )上(shàng )，以(yǐ )湿(shī )草(cǎo )荐(jiàn )覆(fù )之(zhī )，其(qí )芽(yá )自(zì )长(zhǎng )。大(dà )豆(dòu )芽(yá )同(tóng )此(cǐ )。”亦(yì )作(zuò )“豆(dòu )牙(yá )菜(cài )”。

清(qīng )刘(liú )献(xiàn )廷(tíng )《广(guǎng )阳(yáng )杂(zá )记(jì )》卷(juàn )一(yī )：“又(yòu )有(yǒu )海(hǎi )豆(dòu )菜(cài )，形(xíng )如(rú )豆(dòu )牙(yá )菜(cài )，其(qí )首(shǒu )如(rú )泥(ní )螺(luó )，蘸(zhàn )醋(cù )生(shēng )食(shí )。”

阅读：1672

●豆芽菜（简体版）