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简体烧字的笔画：10画；繁體燒字筆畫：16畫。
(烧，烧)
I
shāo
ㄕㄠ
〔《广韵》式招切，平宵，书。〕
1.焚烧；燃烧。
《战国策·齐策四》：“臣窃矫君命，以责赐诸民，因烧其券，民称万岁。”
唐白居易《寓意诗》之一：“疾风吹勐焰，从根烧到枝。”
《官场现形记》第十八回：“檯子面前放着一个大火盆，烧着通红的炭。”
老舍《四世同堂》六九：“她的声音里带着火苗，烧焦了她的喉舌。”
2.燃点；燃放。
唐白居易《赠朱道士》诗：“尽日窗间更无事，唯烧一炷降真香。”
元武汉臣《生金阁》第三摺：“可可的我的灯笼，刚到门就灭了，那里讨火烧他？”
《太平天国歌谣·天军进象州》：“张灯结彩烧鞭炮，人人庆贺太平春。”
3.烫；灼。
《法苑珠林》卷八三：“地有热沙，走行其上，烧烂人脚。”
唐白居易《与沉杨二舍人阁老同食敕赐樱桃玩物感恩因成十四韵》：“如珠未穿孔，似火不烧人。”
朱家胜《飘动的篝火》：“一个火星子落在我的脚上，勐一烧，我醒过来了。”
4.烘烤；曝晒。
唐白居易《别行简》诗：“梓州二千里，剑门五六月。岂是远行时，火云烧栈热。”
清钱谦益《出都门口占寄萧伯玉》：“赤日烧肌烬，苍蝇聒耳譁。”杜鹏程《保卫延安》第四章：“正晌午，蓝蓝的天上没一丝云彩，挂在天空的太阳勐烈地喷火，沙漠被烧得滚烫，空气灼热。”
5.照耀；映照。
唐王建《江陵即事》诗：“寺多红药烧人眼，地足青苔染马蹄。”
《古今小说·杨思温燕山逢故人》：“只见银汉现一轮明月，天街点万盏华灯。宝烛烧空，香风拂地。”
清厉鹗《同少穆竹田敦复南漪饮吴山酒楼诸君送予至西桥别去》诗：“春入花枝烧客眼，望穷云海盪吾胸。”
和谷岩《枫》：“秋天的黄昏，晚霞烧红了西方的天空。”
6.加热使物体发生变化。
晋葛洪《抱朴子·金丹》：“夫金丹之为物，烧之愈久，变化愈妙。”
唐韩愈《故太学博士李君墓志铭》：“遇方士柳泌，从受药法……其法以鈆满一鼎，按中为空，实以水银，盖封四际，烧为丹沙云。”杜鹏程《保卫延安》第四章：“战士们都睡了，炊事班长孙全厚还在烧水。”
7.犹酿造。
《醒世姻缘传》第三四回：“我听说你家新烧了酒，俺去扰三锺。”
8.指烧酒。
《醒世姻缘传》第五八回：“吃酒不论烧黄纔是量哩。”
《人民文学》1980年第7期：“我捱到会完，立即到代销店买了瓶六十度的‘地瓜烧’，窜进小楼关上门，勐灌了一大口。”
9.指强烈刺激。
唐白居易《朱陈村》诗：“悲火烧心曲，愁霜侵鬓根。”
宋苏轼《和李邦直沂山祈雨有应》：“飢火烧肠作牛吼，不知待得秋成否？”巴金《创作回忆录·关于〈第四病室〉》：“这些话今天还在烧我的心！”
10.指激发。
鲁迅《南腔北调集·祝中俄文字之交》：“那时就知道了俄国文学是我们的导师和朋友。因为从那里面，看见了被压迫者的善良的灵魂……还和四十年代的作品一同烧起希望。”
11.因病而体温升高。
《红楼梦》第五二回：“晴雯服了药……还未见效，仍是发烧，头疼鼻塞声重。”
曹禺《雷雨》第一幕：“老爷看您烧得厉害，叫我们别惊醒您，就一个人在楼下睡的。”
吴运铎《把一切献给党·转移》：“同志们把我抬上担架，送到留守处门诊所，一试体温，烧到四十度。”
12.指升高了的体温。
《红楼梦》第五二回：“次日，王太医又来诊视，另加减汤剂。虽然稍减了烧，仍是头疼。”
姚雪垠《李自成》第二卷第三四章：“五皇子慈焕刚刚退了高烧，从昏迷中醒了过来。”
13.方言。谓被钱财弄昏头脑而不能自制。
李准《不能走那条路》：“你才有几个钱啦，烧哩！”
《人民日报》1981.6.13：“刚有了两张票子，烧的不知姓什么了。”
14.方言。坑害，作弄。
沙汀《淘金记》九：“依我看只有这样：自己挖！你忙不过来，我帮你跳。都不是外人呀！难道我还会烧你么？”
15.因肥料过浓或未经充分发酵使植物体枯萎或死亡。
傅晓航《九只小鸭子》：“她称赞我们种的白菜肥嫩……但也批评我们施肥过多，说这样会烧死菜根的。”
16.烹调方法之一。先用油煠，再加汤汁炒或炖；或先煮熟再用油煠。
宋苏轼《新城道中》诗之一：“西崦人家应最乐，煮芹烧笋饷春耕。”
《老残游记》第四回：“那后边的两个人抬着一个三屉的长方抬盒……第三屉是一个烧小猪，一只鸭子。”
钱锺书《围城》七：“我内人说禾花雀炸了吃没有味道，照她家乡的办法，把肉末填在禾花雀肚子里，然后红烧。”
17.指用烤或炒的方法使熟。
《礼记·内则》：“鲂、鱮，烝；雏，烧。”
郑玄注：“烧，烟于火中也。”
《宋史·赵普传》：“已而太宗至，设重裀地坐堂中，炽炭烧肉。”
茹志鹃《儿女情》：“她本来会做衣服，这时又学会了烧菜，哪怕是青菜萝卜，在她的刀功、火功下炒出来，味道就不一样。”
II
shào
ㄕㄠˋ
〔《广韵》失照切，去笑，书。〕
1.放火烧野草以肥田。
《管子·轻重甲》：“齐之北泽烧，火光照堂下。
管子入贺桓公曰：‘吾田野辟，农夫必有百倍之利矣。’”马非百新诠：“谓为烈火所烧也。”
2.泛指野火。
唐戎昱《塞上曲》：“胡风略地烧连山，碎叶孤城未下关。”
宋范成大《南塘寒食书事》诗：“埂外新陂绿，冈头宿烧红。”
元张雨《春烧》诗：“日落前山野烧生，白茅黄苇地初晴。”
3.指彩霞。
唐司空曙《送李嘉祐正字括图书兼往扬州觐省》诗：“晚烧平芜外，朝阳迭浪来。”
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●燒（简体版）