ok8.org > 词典 > 鸭脚羹

(鸭(yā )脚(jiǎo )羹(gēng )，鸭(yā )脚(jiǎo )羹(gēng ))

菜(cài )羹(gēng )名(míng )。用(yòng )鸭(yā )脚(jiǎo )葵(kuí )的(de )花(huā )製(zhì )成(chéng )，故(gù )称(chēng )。

宋(sòng )林(lín )洪(hóng )《山(shān )家(jiā )清(qīng )供(gòng )》卷(juàn )下(xià )：“鸭(yā )脚(jiǎo )羹(gēng )：葵(kuí )，似(sì )今(jīn )蜀(shǔ )葵(kuí )。丛(cóng )短(duǎn )而(ér )叶(yè )大(dà )以(yǐ )倾(qīng )阳(yáng )，故(gù )性(xìng )温(wēn )。其(qí )法(fǎ )与(yǔ )羹(gēng )菜(cài )同(tóng )。

《豳(bīn )风(fēng )·六(liù )月(yuè )》所(suǒ )烹(pēng )者(zhě )，是(shì )也(yě )……白(bái )居(jū )易(yì )诗(shī )云(yún )：‘禄(lù )米(mǐ )獐(zhāng )牙(yá )稻(dào )，园(yuán )蔬(shū )鸭(yā )脚(jiǎo )葵(kuí )。’因(yīn )名(míng )。”

阅读：1005

●鸭脚羹（简体版）