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(炒麵，炒面)

1.炒熟的麵条。

《二十年目睹之怪现状》第六五回：“我也不便再问，让他吃酒吃菜，又叫了一盘炒麵。”

2.炒熟的麵粉。做乾粮，一般用开水冲了吃。俗称炒麦粉。

魏巍《谁是最可爱的人》：“有一次，我见到一个战士，在防空洞里，吃一口炒麵，就一口雪。”

魏巍《战斗在汉江南岸》：“两个人就把炒麵袋子解开，风呜呜吹着，吞一口炒麵，就要把口儿连忙捂住。”

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