酒面
1.饮酒后的面色。
宋梅尧臣《牡丹》诗：“时结游朋去寻玩，香吹酒面生红波。”
金元好问《杏花》诗之二：“帽簷分去家家喜，酒面飞来片片春。”
2.指杯内酒的表面。
唐皮日休《奉和鲁望早春雪中作吴体见寄》：“竹根乍烧玉节快，酒面新泼金膏寒。”
宋朱敦儒《减字木兰花》词之一：“斫鱼作鮓，酒面打开香可酢。”
3.旧时酒令的前部分。行令前斟满杯，未饮而先行之令称为“酒面”。饮而后行之令称“酒底”。
《红楼梦》第二八回：“说完了，喝门杯，酒面要唱一个新鲜曲子，酒底要席上生风一样东西。”
《红楼梦》第六二回：“湘云便说：‘酒面要一句古文，一句旧诗，一句骨牌名，一句曲牌名，还要一句时宪书上有的话：共总成一句话；酒底要关人事的果菜名。’”参见“酒底”。
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