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1.腌製的猪腿。经多次加工，色泽鲜红。

明沉德符《野获编补遗·京职·光禄官窃物》：“万曆十八年，光禄署丞茅一柱盗署中火腿，为堂官所奏，上命送刑部。”

2.讥刺语。犹言狗腿。

梁启超《新罗马》第三齣：“你更使惯着那两条火腿，少不免贼多从贼，兵多从兵。”

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