玉板鮓

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(玉板鮓,玉板鲊)

亦作“玉版鮓”。

用鱣、鲟製成的鱼乾。

宋梅尧臣有《和韩子华寄东华市玉版鮓》诗。

宋孟元老《东京梦华录·会仙酒楼》:“若别要下酒,即使人外买软羊……玉板鮓、生削巴子、瓜薑之类。”

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