真菌

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低等植物的一门,没有叶绿素,以有性或无性的孢子进行繁殖,种类繁多,通常寄生在其他物体上,自然界中分布很广。如酿酒或发麵用的酵母菌,製造青霉素用的青霉菌,可以作食品或药物的蘑菰、松蕈、香菰、木耳、银耳、茯苓等,但有的也能引起动植物和人类的传染性病害,或使农林产品、纺织品、工业器材等霉腐变质。

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