椒柏酒
椒酒和柏酒。古代农曆正月初一用以祭祖或献之于家长以示祝寿拜贺之意。
汉崔寔《四民月令·正月》“各上椒酒于其家长”原注：“正日进椒柏酒。椒是‘玉衡’星精，服之令人能老。柏亦是仙药。进酒次弟，当从小起－－以年少者为先。”
南朝梁宗懔《荆楚岁时记》：“正月一日……长幼悉正衣冠，以次拜贺，进椒柏酒，饮桃汤。”
清孙枝蔚《除夕》诗：“祭仍椒柏酒，哭为《蓼莪》诗。”亦省称“椒柏”。
宋苏轼《贺正启》：“苇桃在户，磔禳以饯馀寒；椒柏称觞，燔烈以兴嗣岁。”
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