燕窝

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(燕窝,燕窝)

金丝燕和多种同属燕鸟在海边岩石间营造的巢。由所吞下的海藻及未消化的小鱼虾等溷和唾液后凝结而成,是一种珍贵的食品。

《儒林外史》第四二回:“少刻就排上酒来……都是些燕窝、鸭子、鸡、鱼。”

《红楼梦》第十回:“我又瞧着他吃了半锺儿燕窝汤,我纔过来了。”

艾芜《人生哲学的一课》:“还有他家的大老爷大太太,爱吃燕窝鱼翅,这也要你会做。”

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标签: 动物 燕子

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