臂臑
牲畜前体的中、下部。
《仪礼·特牲馈食礼》:“尸俎:右肩、臂臑、肫、胳。”
胡培翬正义:“《礼经释例·释牲上篇》曰:凡牲,左体谓之左胖,右体谓之右胖,前体谓之肱骨,又谓之前胫骨。肱骨三:最上谓之肩,肩下谓之臂,臂下谓之臑。”
唐李德裕《次柳氏旧闻》:“肃宗为太子时,尝侍膳,尚食置熟俎,有羊臂臑。”
宋王安石《北客置酒》诗:“引刀取肉割啖客,银盘臂臑薧与鲜。”
宋陆游《即席》诗之三:“长鱼腹腴羊臂臑,馋想久矣无秋毫。”
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