ok8.org > 詞典 > 一鎗一旗

指幼嫩的茶葉。鎗，亦作“槍”。

宋趙佶《大觀茶論·采擇》：“凡茶如雀舌穀粒者為鬥品，一鎗一旗為揀芽，一鎗二旗為次之。”

宋葉夢得《避暑錄話》卷下：“蓋茶味雖均，其精者在嫩芽，取其初萌如雀舌者謂之槍，稍敷而為葉者謂之旗。旗非所貴，不得已取一槍一旗猶可，過是則老矣。”

宋熊蕃《宣和北苑貢茶錄》：“次曰揀芽，乃一芽帶一葉者，號一鎗一旗。次曰中芽，乃一芽帶兩葉者，號一鎗兩旗。”

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●一鎗一旗（简体版）