蓴羹

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(蓴羹,蒓羹)

用蓴菜烹製的羹。

《晉書·陸機傳》:“嘗詣侍中王濟,濟指羊酪謂機曰:‘卿吳中何以敵此?’答雲:‘千裏蓴羹,未下鹽豉。’時人以為名對。”

《說郛》卷十九引宋曾三異《因話錄·蓴羹》:“‘千裏蓴羹,未下鹽豉。’世多以淡煮蓴羹,未用鹽與豉相調和。非也!蓋末字誤書為未,末下乃地名,千裏亦地名。此二處產此二物耳。其地今屬平江郡。”

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●蓴羹(简体版)

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