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(蛋白質，蛋白質)

天然的高分子有機化合物，由多種氨基酸組成。由於所含氨基酸的數量、性質和結合方式不同，蛋白質分很多種。廣泛存在於生物體內，是組成各種細胞的最重要物質，是生命的基礎。

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●蛋白質（简体版）