瓦溜
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舊時製砂糖用的一種陶器。利用糖膏自身重力來分離糖蜜,取得砂糖。
明宋應星《天工開物·造白糖》:“﹝蔗汁﹞尚黃黑色,將桶盛貯,凝成黑沙,然後以瓦溜置缸上,其溜上寬下尖,底有一小孔,將草塞住,傾桶中黑沙於內,然後去孔中塞草,用黃泥水淋下,其中黑滓入缸內,溜內盡成白霜。”
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●瓦溜(简体版)
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