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(海參，海參)

棘皮動物。形圓如黃瓜，色黑，體壁多肌肉，口的周圍生有觸手。種類很多。是名貴的海產食品。

清王士禛《香祖筆記》卷八：“海參得名亦以能溫補故也。生於土為人參，生於水為海參，故海參以遼海者為良。”

《兒女英雄傳》第十三回：“整匣的燕窩，整桶的海參魚翅，甚至尺頭珍玩，打聽什麽貴送什麽來。”

魯迅《故事新編·理水》：“富翁的筵席上有了好醬油、清燉魚翅、涼拌海參。”

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●海參（简体版）