酸齏

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(酸齏,酸齏)

亦作“酸虀”。

切成細末的鹹菜。

明無名氏《墨娥小錄·銅上鍍金》:“先以酸虀汁浸數日,卻以鹽霜梅煮半日……然後貼金。”

《西遊記》第八六回:“嫩焯黃花菜,酸虀白鼓丁。”

清和邦額《夜譚隨錄·霍筠》:“吾弟避囂喜僻,得此佳境,暇時辟為蔬圃,開畦畛,滋灌溉,足夠一年酸齏之用。”

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●酸齏(简体版)

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