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(魚露，魚露)

一種液體調味品。以小雜魚為原料，用鹽或鹽水浸漬，經長時間自然發酵分解後，取其液汁煮沸濾清而成。

《人民日報》1960.1.8：“從加工廠裏，運出一箱箱魚肉罐頭和一壇壇魚露，還有一簍簍鹹魚，裝滿了幾個車廂。”

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●魚露（简体版）