撚頭

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(撚頭,撚頭)

亦稱“撚具”。

一種油炸的麵食。

明李時珍《本草綱目·穀四·寒具》:“撚頭,撚其頭也……林洪《清供》曰:‘寒具,撚頭也。以糯粉和麵,麻油煎成,以糖食之。可留月餘,宜禁煙用。’”

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●撚頭(简体版)

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