ok8.org > 詞典 > 杬子

鹹鴨蛋。用杬皮汁腌製，故名。

北魏賈思勰《齊民要術·養鵝鴨》：“作杬子法：……取杬木皮淨洗細莖，剉，煮取汁。率二鬥，及熱，下鹽一升和之。汁極冷，內甕中，浸鴨子，一月任食。”

宋洪邁《容齋續筆·鹹杬子》：“《異物誌》雲：‘杬子，音元，鹽鴨子也。’以其用杬木皮汁和鹽漬之。今吾鄉處處有之。”

宋楊萬裏《野店》詩：“深紅杬子輕紅鮓，難得江西風味來。”

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●杬子（简体版）