ok8.org > 詞典 > 鱉臛

(鱉臛，鱉臛)

鱉肉羹。

北魏賈思勰《齊民要術·羹臛法》：“作鱉臛法；鱉具完全煮，去甲藏，羊肉一斤、蔥三升、豉五合、粳米半合、薑五兩、木蘭一寸、酒一升，煮鱉、鹽苦酒、口調其味也。”

清紀昀《閱微草堂筆記·灤陽消夏錄五》：“其太夫人喜鱉臛。”

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●鱉臛（简体版）