熟水
1.開水。
北魏賈思勰《齊民要術·法酒》：“作桑落酒法：麯米一鬥，熟米二鬥，其米令精細凈淘，水清為度，用熟水一鬥，限三酘便止。”
宋蘇軾《與人書》：“但與牛膝二物當等分，或視臟氣虛實，酒及熟水皆可下，獨忌茶耳。”
宋洪邁《夷堅丁誌·治挑生法》：“使搗川升麻為細末，取冷熟水調二大錢連服之。”
2.一種用植物或其果實作原料煎泡而成的飲料。
宋李清照《攤破浣溪沙》詞：“豆蔻連梢煎熟水，莫分茶。”
宋朱弁《曲洧舊聞》卷四：“新安郡界中，自有一種竹葉，稍大於常竹，枝莖細，高者尺許，土人以作熟水，極香美可喜。”
明陶宗儀《輟耕錄·句曲山房熟水》：“句曲山房熟水法：削沈香釘數箇，插入林檎中，置缾內，沃以沸湯，密封缾口，久之乃飲，其妙莫量。”按，《事林廣記》別集卷七有“造熟水法”。
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