魚膾

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(魚膾,魚膾)

亦作“魚鱠”。

生吃的魚片。

《儀禮·公食大夫禮》:“炙南醢以西,豕胾、芥醬、魚膾。”

宋陸遊《幽居》詩:“魚膾槎頭美,醅傾粥面渾。”

明李時珍《本草綱目·鱗四·魚膾》﹝發明﹞引汪穎曰:“魚鱠辛辣,有劫病之功。予在蒼梧見一婦人病吞酸,諸藥不效。偶食魚鱠,其疾遂愈。”

清魏耕《丙申夏以事之山陰客祁生班孫宅》詩:“磨刀那藉設魚鱠,薦葅何煩羅辛蔥。”

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●魚膾(简体版)

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