恬脆

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甘美清脆。

《詩·唐風·采苓》“采苦采苦”孔穎達疏引三國吳陸璣曰:“苦菜生山田及澤中,得霜恬脆而美。”

北魏賈思勰《齊民要術·脯臘》:“白湯熟煮,掠去浮沫。欲去釜時,尤須急火,急則易燥,置箔上陰乾之,恬脆殊常。”一本作“甜脆”。

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●恬脆(简体版)

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