芋艿

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1.植物名。古代也稱蹲鴟。其葉片呈盾形綠色,葉柄肥大而長,可作豬飼料。地下塊莖呈球形或卵形,富含澱粉,可供食用。

2.指芋艿塊莖。

3.特指芋艿塊莖之大者。亦稱“芋母”、“芋奶”。與“芋子”相對。

清俞樾《茶香室續鈔·芋母》:“國朝施可齋《閩雜記》雲:‘閩人稱芋大者曰芋母,小者為芋子。’……吾鄉稱為芋艿,當為芋奶之誤,奶即嬭字,俗稱母為奶,芋奶亦猶母子之義。因芋字從草,並改奶作艿耳。”

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●芋艿(简体版)

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