杓口

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指廚師的烹調技術或菜肴味道。

《兒女英雄傳》第三二回:“他先請我到了前門東裏一個窄衚衕子裏一間門前的一個小樓兒上去吃飯,說叫做什麽青陽居,那杓口要數京都第一。”如:他嘗了嘗杓口,還真不錯,難得葷素都好吃。

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●杓口(简体版)

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