猿酒

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傳說猿猴所造之酒。實際上是其吃剩的果子經發酵而成者。

清屈大均《廣東新語·獸語·猿》:“瓊州多猿……嘗於石巖深處得猿酒,蓋猿以稻米雜百花所造。一石穴輒有五六升許,味最辣,然絕難得。”

清陸祚蕃《粵西偶記》:“平樂等府深山中,猿猴極多,善采百花釀酒,樵子入山,得其巢穴,其酒多至數石,飲之香美異常,名猿酒。”

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●猿酒(简体版)

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