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(烹小鮮，烹小鮮)

《老子》：“治大國若烹小鮮。”

河上公註：“鮮，魚。烹小魚，不去腸，不去鱗，不敢撓，恐其糜也。治國煩則下亂。”後比喻治國便民之道。

唐高適《過盧明府有贈》詩：“何幸逢大道，願言烹小鮮。”

清袁枚《隨園隨筆·烹小鮮之訛》：“老子言治大國若烹小鮮，言烹小魚者不事割鱗剖腹，意在簡便耳。”

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●烹小鮮（简体版）