肥育

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在屠宰之前的一段時期使豬、雞等家畜或家禽體內很快地蓄積大量脂肪。通常是餵給含大量碳水化合物的飼料。經過肥育後能顯著提高肉的質量和屠宰率。如:糧食加工廠附近的農民、農場可以收買架子豬,利用加工廠的副產品就地肥育。

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●肥育(简体版)

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