胡蒜

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大蒜。

《東觀漢記·李恂傳》:“為兗州刺史,所種小麥、胡蒜,悉付從事,一無所留。”

《齊民要術·種蒜》引晉郭義恭《廣誌》:“蒜,有胡蒜,小蒜。”

宋範成大《巴蜀人好食生蒜臭不可近戲題》詩:“幸脫蔞藤醉,還遭胡蒜熏。絲蓴鄉味好,歸夢水連雲。”

明李時珍《本草綱目·菜一·蒜》:“胡國有蒜,十子一株,名曰胡蒜,俗謂之大蒜是矣。”

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●胡蒜(简体版)

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