胡蘿蔔

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(胡蘿蔔,胡蘿蔔)

一、二年生草本植物。莖直立,羽狀複葉,開白色小花,果實長圓形。根圓錐或圓柱形,肉質,有紫紅、橘紅、黃色等多種,是營養豐富的蔬菜。

明李時珍《本草綱目·菜一·胡蘿蔔》:“元時始自胡地來,氣味微似蘿蔔,故名。”

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●胡蘿蔔(简体版)

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