ok8.org > 詞典 > 酴酒

酒釀。

北魏賈思勰《齊民要術·笨麯並酒》：“蜀人作酴酒法：十二月朝，取流水五鬥，漬小麥麯二斤，密泥封。至正月二月凍釋，發，漉去滓。但取汁三鬥，殺米三鬥，炊作飯，調強軟，合和；復密封，數十日便熟。合滓餐之，甘、辛、滑，如甜酒味，不能醉人。多啖，溫溫小煖而面熱也。”

阅读：1044

●酴酒（简体版）