蕨
蕨字的筆畫：15畫；
jué
ㄐㄩㄝˊ
〔《廣韻》居月切，入月，見。〕
多年生草本植物。生在山野。嫩葉可食，俗稱蕨菜；根莖含澱粉，俗稱蕨粉，可供食用或釀造；也供藥用，有清熱利尿之效。亦泛指蕨類植物。
《詩·召南·草蟲》：“陟彼南山，言采其蕨。”
陸璣疏：“蕨，山菜也，周秦曰蕨，齊魯曰虌，初生似蒜，莖紫黑色，可食。”
南朝宋謝靈運《酬從弟惠連》詩：“山桃發紅萼，野蕨漸紫苞。”
唐韓愈《送文暢師北遊》詩：“從茲富裘馬，寧復茹藜蕨。”
清孔尚任《桃花扇·棲真》：“落照蒼涼樹玲瓏，林中筍蕨充清供。”
沈從文《從文自傳·我上許多課仍然不放下那一本大書》：“我學會了采榛子，摘蕨菜。”
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