麤米

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糙米。

《漢書·食貨誌下》:“一釀用麤米二斛,麯一斛。”

北魏賈思勰《齊民要術·作酢法》:“水苦酒法:女麯麤米各二鬥、清水一石,漬之一宿。”

宋沈括《夢溪筆談·辯證一》:“每麤米二斛,釀成酒六斛六鬥。”

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●麤米(简体版)

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