ok8.org > 詞典 > 烘柿

閉藏未熟的青柿於容器中，使其自然紅熟，謂之“烘柿”。

宋歐陽修《歸田錄》卷二：“今唐鄧間多大柿，其初生澀，堅實如石。凡百十柿以一榠樝置其中，則紅熟爛如泥而可食。土人謂之烘柿者，非用火，乃用此爾。”

明李時珍《本草綱目·果二·柿》：“烘柿，非謂火烘也。即青綠之柿，收置器中，自然紅熟如烘成，澀味盡去，其甘如蜜。”

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●烘柿（简体版）