ok8.org > 詞典 > 三蛇羹

廣東名菜。以三種毒蛇肉製成的羹。

大木《三蛇羹》：“廣東香山一帶，多畜蛇為羹。其最毒者，首巨而扁，能挺立而逐人，次則黑白之紋間雜，又次之則純黑。凡為羹，必合此三蛇，去皮而取其肉，和以五味。”

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●三蛇羹（简体版）