鵝掌

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(鵝掌,鵝掌)

鵝的腳掌。為菜肴珍品。

宋葛長庚《鷓鴣天·燈夕天谷席上作》詞:“翠幄張天見未曾,駝峰鵝掌出庖烹。”

明徐渭《梅雨幾三旬陳君以詩來慰答之次韻》之二:“蕩甚愁鵝掌,酥將及瓦杯。”

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●鵝掌(简体版)

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