舊醳

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(舊醳,舊醳)

長期釀造。

《禮記·郊特牲》“猶明清與醆酒於舊澤之酒也”漢鄭玄註:“澤讀為醳。舊醳之酒,謂昔酒也。”按,《周禮·天官·酒正》:“二曰昔酒。”

賈公彥疏:“昔酒者,久釀乃熟,故以昔酒為名。”

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●舊醳(简体版)

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