ok8.org > 詞典 > 瓜米

經過五六次加工用作釀酒原料的糯米。

清李鬥《揚州畫舫錄·橋西錄》：“瓜米者，糯稻碾五次之稱。碾九次為茶米，用以作糕粽。五六次者為瓜米，用以作酒，亦稱酒米……以此米可造木瓜酒，故曰瓜米。”

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●瓜米（简体版）