三酒

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事酒、昔酒和清酒。

《周禮·天官·酒正》:“辨三酒之物,一曰事酒,二曰昔酒,三曰清酒。”

鄭玄註:“鄭司農雲:‘事酒,有事而飲也;昔酒,無事而飲也;清酒,祭祀之酒。’玄謂事酒,酌有事者之酒,其酒則今之醳酒也。昔酒,今之酋久白酒,所謂舊醳者也。清酒,今中山冬釀接夏而成。”

孫詒讓正義:“三酒之中,事酒較濁,亦隨時釀之,酋繹即孰。昔酒較清,則冬釀春孰。清酒尤清,則冬釀夏孰。”

漢徐幹《齊都賦》:“三酒已醇,五齊惟醹。”

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●三酒(简体版)

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