大馬哈魚

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(大馬哈魚,大馬哈魚)

亦作“大麻哈魚”。

魚綱,鮭科。體延長,稍側扁,長約0.6米。銀灰色,常具緋色寬斑。口大,牙尖銳。體被小圓鱗。背鰭和脂鰭各一個,尾鰭凹入。性兇猛,捕食小魚。分布於太平洋北部。我國產於黑龍江流域,為冷水性經濟魚類之一,可鮮食或鹽漬、熏製;卵的營養價值高,為名貴的食品;精巢可製魚精蛋白。

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●大馬哈魚(简体版)

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