ok8.org > 詞典 > 煎堆

油炸糯粉糰。

清屈大均《廣東新語·食語·茶素》：“廣州之俗，歲終以烈火爆開糯穀，名曰炮穀，以為煎堆心餡。煎堆者，以糯粉為大小圓，入油煎之，以祀先及餽親友者也。”

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●煎堆（简体版）