三牲
1.牛、羊、豕。俗謂大三牲。
《孝經·紀孝行》：“雖日用三牲之養，猶不為孝也。”
邢昺疏：“三牲，牛、羊、豕也。”
晉葛洪《抱樸子·道意》：“太牢三牲，曷能濟焉！”宋司馬光《送巢縣崔尉》詩：“何必羞三牲，然後稱甘旨。”
明無名氏《尋親記·勸勉》：“問寢承顏，難效三牲之養。”
洪深《青龍潭》第一幕：“哪一鄉缺雨，就備著三牲祭禮，打著鑼鼓，放著鞭炮，擡著一個瓶子，來迎龍王。”
2.豬、魚、雞。俗謂小三牲。
唐韓愈《李君墓誌銘》：“五穀三牲，鹽醯果蔬，人所常禦。”此三牲指豬、魚、雞。
毛澤東《湖南農民運動考察報告》：“湘潭韶山地方議決客來吃三牲，即隻吃雞、魚、豬。”
3.道教謂獐、鹿、麂為玉署三牲。
宋陶穀《清異錄·玉署三牲》：“道家流書，言獐、鹿、麂是玉署三牲。神仙所享，故奉道者不忘。”
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